Finlandia
Los finlandeses creen que Papá Noel (Santa Claus) vive en la parte norte de Finlandia llamada Korvatunturi, al norte del Círculo Polar Ártico. La gente de todo el mundo envían cartas a Santa Claus en Finlandia. Es justo decir que Papá Noel vive en Groenlandia! Hay un gran parque turístico llamado "Tierra de Navidad" en el norte de Finlandia, cerca de donde ellos dicen que vive Papá Noel.
Todos limpian para los tres días festivos de la Navidad – Víspera de Navidad, Día de Navidad y el Boxing Day (día de fiesta después de Navidad). La víspera de Navidad es muy especial, cuando la gente come cereal de arroz y una sopa dulce de frutas secas (ciruelas, pasas, manzanas, peras, melocotones e higos). Se come en la mañana o al mediodía. A continuación, decoran un árbol de navidad en el hogar. Al mediodía, la "declaración de paz de Navidad" se emite en la radio y la televisión de la ciudad finlandesa de Turku por su alcalde. Por la noche, se come la tradicional cena de Navidad. La comida incluirá "guisos" que contiene el hígado, nabo, zanahoria y papa, con jamón cocido o de pavo. Algunas familias comen paté de hígado. Rawpickled es un salmón ligeramente salado, arenques y una ensalada llamada "rosolli". Ensalada de setas es también común. Rosolli es ensalada fría a base de patatas peladas, cocidas y cortadas en cubitos, zanahorias, remolachas y manzanas en cubitos, cebolla y pepino en vinagre. Los tradicionales alimentos durante el período de Navidad dependen de qué parte de Finlandia este viviendo la gente. En Laponia y en las islas de Finlandia existen diferentes alimentos. Otros alimentos incluyen los guisantes cocidos, diferentes tipos de ensaladas, las huevas, platos fríos, platos de pescado, patés, guisos tales como la cazuela de remolacha con queso o con queso azul, panes dulces y picantes, pasteles de Carelia, y quesos. Pan de jengibre, tortas con especias, diferentes tipos de pasteles y galletas y otros para comer con café o leche. Vos comes en estos "días de café", en el tiempo de la Víspera de Navidad (después de la declaración de paz de Navidad que todo el mundo ve en la televisión, o antes de ir a la iglesia y al cementerio), en la noche. Navidad huele a vino caliente, pan de jengibre, especias - canela, siendo los más comunes - árbol de Navidad, las velas encendidas y Hyacinthe. Flor de Pascua y hyacinthe son las flores de Navidad más populares. En la víspera de Navidad muchos van a la iglesia, en la mañana o en la tarde (esta es nueva tradición). El verdadero y festejo de la antigua iglesia es temprano en la mañana del día de Navidad. Muchos también van a los cementerios, allí son lugares muy hermosos en la víspera de Navidad, ya que hay gran cantidad de nieve blanca y suave y las luces sólo provienen de personas que llevan velas a las tumbas de sus seres queridos. Sauna, por supuesto, es parte de la celebración. La gente va allí antes de la iglesia y las tumbas, o después de ellas. Después del sauna es la cena festiva. En el momento cumbre de la fiesta! viene Santa Claus (si hay niños) o los regalos que están bajo el árbol de Navidad se abren. En algunas familias donde no hay niños pequeños, los regalos no son puestos bajo el árbol, pero son recogidos en sacos grandes, que se ponen cerca de la puerta principal. Entonces, un miembro de la familia podría decir, ¿He oído el sonido de los renos y las campanas ... O ¿He oído de Papá Noel ... Cuando van a ver, hay grandes sacos llenos de regalos allí. Así que fue Santa, después de todo. Entonces la gente bebe café y comen pasteles, galletas y otros dulces. Disfrutan de regalos y juegan. Los niños pequeños van a la cama, pero otros se quedan despiertos hasta tarde.
Los niños reciben sus regalos el día de Nochebuena, por lo general un miembro de la familia se viste como Papá Noel. Cuando los niños crecen, llegan a darse cuenta de que "Papá Noel" es en realidad un hermano mayor, hermana o familiar.
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